夢想說...
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8/7(日)

和樂鍋物 高雄市三民區褒揚東街170號 07-767-8318 營業時間:11:00~23:00 加一成服務費 臉書

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一開始得知和樂鍋物是在團購網上看到的,那時還在猜想跟鳳山建國路上的和樂宴會館不知有沒有關係,詢問了店家證實一點關係也沒有啦!和樂鍋物地點就位於文山特區滯洪池旁,吃飽還可去散散步,旁邊有一個公有停車場和一個私人停車場,機車停車格也很多,停車很方便,麓琦和洋餐廳就在隔壁,這邊可算是餐飲業的一級戰區。

 

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今天剛好趕上打88折的活動,打卡分享還送汽水一瓶,當月壽星享85折、四人同行贈梅花豬肉一盤,算是誠意十足的優惠。

 

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電動門一打開差點被巨大龍貓給嚇到,哈哈!

 

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一樓用餐區還算寬敞,我們來的早,是第一桌客人,可以盡情的拍照。

 

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酌料區自取,如果能再增加蘿蔔泥我會更喜歡。

 

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自助飲料區有檸檬汁和蜜茶,不過味道有點淡就是了,店家強調是對身體無負擔的飲料。

 

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得知二樓也有用餐區,徵詢了服務人員同意上樓,二樓空間更大,大片落地窗外的綠意讓人喜歡。

 

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二樓還有個包廂。

 

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菜單上最貴也不過是380元的神戶港海鮮鍋,比起我之前吃到的價位略為便宜,如果沒有服務費就更好啦!

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有四種湯頭可選擇。

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湯頭堅持全部從頭熬起,相當費時、費工,取代一般店家常用的高湯粉調味,老闆堅持提供「食物」而非人工做出「食品」。以多種蔬果和大骨精新熬製6小時的大骨湯頭充滿濃濃膠原蛋白;麻辣湯頭則使用紅袍、桂葉、八角、麻椒、大蒜及多種中藥秘方調製而成;藥膳高湯則則使用紅棗、枸杞、黨蔘及特殊配方,以溫補達到藥膳食補功用。

 

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菜盤很豐富,芋頭鬆軟好好吃,南瓜很大塊也很甜,玉米煮後很有水份,蛤蜊和蝦子非常新鮮,老闆自己家中是做蔬菜批發的,店內一律提供價格昂貴的高山高麗菜,以及檢驗合格的水洗蛋和各式肉品。

 

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我選了藥膳湯底,可惜喝不出什麼藥膳的味道,味道偏淡。

 

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朋友選了麻辣湯底,裡面附了兩塊鴨血,不過同樣湯頭偏淡,沒有麻辣鍋的香辣感,我們一致認為很可惜的是店家食材都很新鮮,品質也很不錯,湯頭如能再改進會讓人有再訪的動力。

 

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一鍋有附一顆雞蛋,我最愛把蛋打進鍋裡煮成六分熟。

 

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五花牛鍋(麻辣)250元+10%,肉的色澤紋路真是不錯,川燙後也沒任何腥味。

 

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神戶港海鮮鍋(藥膳)380元,店家說各式海產是每天清晨從前鎮漁市專車直送店裡,以380元的價位來說真的很超值,海鮮種類有天使紅蝦、大干貝、白蝦、淡菜、蛤蜊、扇貝、剝殼蟹肉棒、鱸魚片,滿足愛吃海鮮的我。

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蛤蜊個頭不小,有七、八顆,份量很多。

 

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蟹肉管肉質飽滿,簡單燙一下就很鮮甜。

 

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天使紅蝦個頭好大,煮過後的蝦膏超鮮美。還有兩隻白蝦也非常新鮮,肉質Q彈。

 

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店家很有誠意的使用漁港直送的鱸魚片,而不是用冷凍鯛魚片,說真的我不喜歡鯛魚片,因為腥味很重。

 

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淡菜↑

 

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吃火鍋我最喜歡一開始就把高麗菜全丟進去,因為我愛吃軟爛的口感啦!這樣一人一鍋的好處就是不怕高麗菜還沒煮軟就被夾光光了,哈哈!對了!加湯是加大骨湯底,不是加原來的湯底喔!

 

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頂級牛小排(單點)130元+10%,吃過五花牛後,對和樂鍋物的肉品頗有信心,所以趁著打88折活動,再加點頂級牛小排,果真沒讓我們失望,非常好吃。

 

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和樂鍋物食材新鮮,份量多,價格合理,當月壽星持身分證打85折、壽星4人同行送梅花豬一盤,學生證識別證打卡任選風味火鍋料,不同節日會推出優惠,請關注店家粉絲專頁。如果能再加強湯底的部分就更棒了。

 

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  • 阿布
  • 這間肉的品質被我們狂打槍...懂肉的人都知道...那根本不是牛小排等級的肉...上次去,點了雪花牛..看起來就像牛五花一樣...嗯!海鮮部分是還不錯,但肉品有待加強!
  • 啊!!!我們不懂肉,還覺得很好吃耶!!!哈哈哈!!!

    銀菁夢 於 2016/08/09 14:23 回覆

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