夢想說...
每個人對於食物的口味和喜好都不相同,用餐時遇到的情形也不同,文章只供參考喔!! 想即時得到更多吃喝玩樂的資訊,歡迎加入我的粉絲專頁 https://www.facebook.com/dmax7685/?ref=aymt_homepage_panel

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12/9(五)

轉角餐廳 台南市東區大學路22巷12號 06-2754321 營業時間:11:30~15:00/17:30~22:00 需加10%服務費 官網 臉書

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星期五特地請了半天假來到台南輕鬆半日遊,先到海安路藝術造街、神農街和正興街走走逛逛,買了支蜷尾家霜淇淋,平日下午,悠閒的午后時光,觀光客也少很多,這次再訪神農街發現一半以上的店家都沒開或易主,之前強推的『文青好好笑』也沒開放營業了,裡面環境超好拍,好可惜。這裡有好多散步美食,要不是晚上要到轉角餐廳吃大餐,真想再吃其它的。

轉角餐廳位於成功大學勝利校區旁,如果開車可以停長榮路兩旁的停車格,或是從長榮路上進入地下公有停車場,位於成功大學勝利校區內,大學路22巷和18巷有許多特色餐廳和咖啡館,小巷子只能騎車或走路,汽車不能進入喔!我們從長榮路轉進大學路22巷,遠遠的就能看到以燈光點綴外觀的轉角餐廳,非常醒目顯眼,巷口右邊轉角就是轉角餐廳的舊址,搬遷到斜對面更大更寬敞的新址,而舊址改成早午餐及輕食的型態經營,看了名片後才知道轉角體系在台南共有五個品牌。

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轉角餐廳外面種了較少見的仙人掌,加上藍色燈光點綴好有fu!路旁的仿路牌加路燈也很令人喜歡。

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要進入轉角餐廳要先穿過一片綠廊,加上藍色LED燈更是浪漫,有種秘境的感覺。

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餐廳內很寬敞,位子也很多,不過人一多就有點吵雜,感覺如果座位不要排的那麼密集,用些東西做區隔反而比較像在吃高級西餐,不然會有點讓人以為在平價牛排館的錯覺。

 

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我們被安排在靠窗的座位,今天生意很好,稍晚一點樓下全客滿了,二樓也有公司包場舉辦尾牙,上面熱鬧的氣氛時而傳到樓下。

 

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十二月當然少不了聖誕節應景的佈置。

 

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開放式廚房,衛生看的見。

 

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一樓的酒櫃,別以為只有這樣,二樓的專業酒窖更為驚人。

 

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服務員拿來一個神奇掛勾,就可以把包包掛在椅子邊,很方便耶!

 

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餅乾棒,等餐時可以用來打發時間。(笑)

 

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轉角餐廳現在主打蒸烤鮮活龍蝦和燒烤肋眼牛肉,當天用餐有很多人點海陸雙人套餐,我們也不例外。

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海陸雙人套餐有一整隻加拿大龍蝦和碳烤牛排,共有四種價位,不同種類牛排,以三千多的價位來講,真的不算貴。

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詢問服務生是什麼麵包,他回答是一般的餐包,這回答也太...........妙了吧!!所以真的是很一般啦!XD

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用來沾麵包的油醋醬,我愛酸酸的的油醋,為麵包加了不少分。

 

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焗烤咖哩洋菇田螺,自從在『WiWe 威葳義法餐廳』吃過很威的焗田螺後,就對田螺好感度大增,個人覺得焗田螺還是適合蒜味白醬,轉角的咖哩口味也是不錯,但醬汁好像少了點。

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生醃鮭魚。百香果。蒜香油醋,鮭魚份量很多,如果洋葱和酸豆能再多一點更佳,因為單吃鮭魚有點膩口。

 

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轉角翠綠沙拉↑↓,有凱撒醬和油醋醬兩種,前者偏鹹,蒜香味可以再多一點,後者較清爽偏酸,搭配少見的紅麥,南瓜偏硬,我們較愛鬆軟一些的。

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法式奶油蕃茄湯,蕃茄酸味很明顯,喝不太習慣,加入青醬很特別。

 

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法式起司洋葱湯,洋葱已炒成黃褐色,湯頭濃厚。

 

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終於來到期待的龍蝦,加拿大活龍蝦果然不同凡響,扎實彈牙的肉質,滿滿的鮮甜海味,還有炭烤香氣,令人意猶未盡,吮指回味。一旁搭配的是奶油檸檬醬,不過真心覺得吃原味就好。

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附上檸檬水,洗手用的喔!

 

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碳烤美國CAB黑牛老饕牛排8oz,上圖是4oz,一個人份,我點七分熟,中間還保留一點粉紅顏色,油脂和牛肉香氣很讚,我和男友都很喜歡,牛肉已有簡單灑上鹽,單吃就很棒,根本就不用沾到一旁的醬汁喔!只是那兩顆蒜頭也太隨興了,雖然烤的鬆軟好吃,但這樣的裝飾不太美觀說,如果能換成一球蒜頭切頭下去蒸烤一定加分很多,怕大家不知我在說什麼,附上之前在國賓吃的照片↓。

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刻意拍下牛排刀,還真沒拿過這麼大的牛排刀耶!真是太粗礦了XD。

 

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牛排有附醃泡香料洋葱↑和奶油洋芋泥↓,兩種都超合味口的,洋葱又酸又脆口,一口牛排一口洋葱大加分,洋芋泥非常綿密細緻,調味也很適中。

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覆盆子醋栗軟糕,裡面包有覆盆子果醬,軟糕吃起來居然有淡淡的杏仁味,甜而不膩。

 

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草莓白乳酪,上面那條應該是草莓凍,酸酸甜甜的,乳酪質地軟綿,在嘴巴裡輕輕就化開了,雖然已很飽,還是吃光光。

 

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冰咖啡&柳橙汁,冰咖啡已調好甜度及加入鮮奶,順口好喝,柳橙汁是新鮮果汁,哪有不好喝的道理。

 

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結帳時,服務人員問我要不要上樓去參觀,原來舉辦尾牙的客人已經離開,當然很開心的就答應了,從二樓往下看更覺得一樓空間寬敞,服務生說還有新人在二樓這裡,讓賓客抽棒花,在這裡辦婚宴還真是特別哩!二樓的用餐空間較小,不過也可以容納約四十人,非常適合公司團體聚餐包場。

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很幸運的能夠來參觀酒窖,裡面有好多各式酒類,大家都在冷氣房裡沉睡,餐廳有專業酒窖的很少,這還是夢第一次參觀呢!

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法國葡萄園和酒莊主人的照片↑,服務生說製作成酒的葡萄個頭大概只有一個人高,方便採收。

 

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酒窖的溫度大約控制在十八度左右,溼度也有一定標準,裡面有兩台冷氣二十四小時不斷的吹,比我們還好命呢!(能這樣比嗎?)XD

轉角餐廳在台南開業至今已二十餘年,想必累積了不少客源,氣氛佳環境燈光美,不過有的服務人員不太專業,有的就很親切專業,開胃菜和沙拉、湯沒有很合味口,主餐、飲料、甜點都很棒,尤其龍蝦及牛排會讓人回味。

 

※此篇為愛評體驗團特別邀約體驗活動

 

『台南。WiWe 威葳義法餐廳』~CP值超高/服務專業一級棒

『台南。那個時代法式餐廳』~華麗古典風/服務專業親切/高級法式料理

『台南。御品饗煲鍋』~宮廷料理/適合家庭朋友聚餐

『台南。阿裕牛肉涮涮鍋/牛肉湯』~溫體現宰牛/湯頭鮮甜

 

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