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鮮鹽堂泰式鹽水雞 高雄市苓雅區三多二路293號 營業時間:17:00~00:00/週日公休 臉書

新庄仔總店:高雄市左營區新庄仔路726號 崇德店:高雄市左營區崇德路346號

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鹽水雞在台灣南部越開越多家,跟香雞排和鹹酥雞的數量應該不相上下了,競爭如此激烈,要如何抓住消費者的胃,異軍突起呢?一般市面上的鹽水雞不外乎就是單一口味傳統油葱蒜,今天介紹的鮮鹽堂獨創四種口味:招牌泰式、火工辣醬、傳統油葱、和風玉露。三多路這間新開幕沒多久,沒想到已吸引許多客人,星期六傍晚五點多過去,單子已排二十分鐘以上,客人還是甘願等待。

 

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明亮乾淨的櫥窗放滿了許多新鮮食材,老闆娘說他們都是當天一早去採買的,做餐飲業真的很辛苦,準備工作再加上營業時間,幾乎是十幾個小時以上。

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攤子居然把加盟費用就這樣不怕人知道的寫在上面,可見老闆一點也不藏私不怕別人知道加盟金。

 

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品項和價格一目瞭然,不定時還有隱藏版限定品,可詢問店家。

 

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老闆俐落的處理雞肉,去骨動作熟練,客人點餐再處理,確保新鮮。

 

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招牌泰式,附贈青木瓜絲,是不是超特別,醬汁酸辣開胃,深受女孩們的喜歡,夢也最愛泰式口味,強推!

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原味油葱,附贈洋葱絲,這是一般鹽水雞的傳統口味,口味不過重,還是吃的出來食物的原味,朋友對原味油葱情有獨鐘。食材多樣化,居然連豬耳朵和豬脆腸都有。

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火工辣醬,附贈筍絲,這又是一項創舉,搭配筍絲夠特別吧!愛吃辣的朋友不能錯過他們家的特製辣椒醬,請小心服用。有夢愛的溏心蛋耶!還有德國香腸,而且真的講求新鮮原味,都沒有過重的調味,四種口味裡就招牌泰式口味最重,不過也最受歡迎。

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和風玉露,附贈柴魚片,這真的顛覆我對鹽水雞的想像,柴魚和鹽水雞意外的搭,柴魚香融入到所有食材中,有吃日式料理的錯覺,和風玉露是我除了招牌泰式外,第二喜歡的。

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鮮鹽堂研發獨創四種口味,迎合現代人多變挑嘴的口味,不論是重口味,或是喜歡清淡原味的客人都兼顧到了,快點騎著你的歐兜賣給它油門吹了企,今晚就買來吃吃看。

 

 

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