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4/15(六)

阿姨蛋餅　 高雄市鼓山區鼓山一路17號（濱海一路口）　營業時間：一大早～十一點左右

這家阿姨蛋餅真的是無意中發現的，上午跟朋友約了要到鹽埕的小堤吃早餐，特地提早出門到附近晃晃，去尋找搭乘台華輪的新濱碼頭到底在哪？找到新濱碼頭就看到傳說中的阿姨蛋餅，看到攤位前擠滿了人潮，才發現這家的蛋餅之前就在網路上看到別人分享，那時就留有印象，古早味蛋餅夢好愛，雖然等一下和朋友約好要吃早餐，但還是停下車來跟著排隊，夢排完隊買到後才發現，內用根本不用排隊啦！只要找座位坐，跟阿姨說要吃什麼就可以，而且是用塑膠盤裝蛋餅，拍起來也較好看，第一次總是狀況外丫！

阿姨蛋餅跟別人不一樣的是一整鍋一起煎，先是倒入沙拉油，再把調製的麵糊倒入厚厚的一層，等凝固半熟再用鏟子翻攪，再倒入再了青葱的蛋液一起翻炒，等熟後就開始分裝。

裝好的蛋餅自己加調味料，有醬油膏和辣椒醬，也有胡椒粉，加完酌料，自己拿袋子包。

阿姨蛋餅一份才十五元，而且份量很多，一般我吃蛋餅都要二個才會飽，而且我愛吃的鳳山兩間古早味蛋餅一間賣二十元，另一間賣三十元，吃兩個就四十元或六十元了，阿姨蛋餅只要吃一份就會飽，而且內用還可拿原來的盤子續第二盤，第二次的份量較少，但夢真的覺得阿姨蛋餅根本是佛心來著，豆漿一杯也只要十元，是男友愛的有燒焦味的豆漿，不過稍淡一些，但以十元來說已經很超值，鮮奶茶一杯二十元，也是很多人買。

阿姨蛋餅著重於麵糊，偏軟沒有酥脆口感，有點像是蘿蔔糕的硬度，又帶點Ｑ，青葱點綴的很加分，咬的到脆脆的青葱，夢覺得蠻好吃的，就看個人口味囉！阿姨蛋餅還有賣饅頭和包子，不過我沒吃，所以不知味道如何。來到鼓山區碼頭別錯過阿姨蛋餅，銅版美食就能吃飽飽。

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