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9/23(五)

柒五參咖啡館 高雄市鼓山區文忠路24號 07-5553753 營業時間:10:00~21:00/每週二公休 WIFI 臉書

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上個禮拜小週末的夜晚來到位於漢神巨蛋附近文忠路上的『柒五參咖啡館』,它不在車水馬龍的博愛路上,它低調的隱身在有點覓靜的大樓店面,對面剛好有一收費停車場,原以為柒五參店名的由來是因為門牌號碼,經由老闆告知是由神明取的,神明取名叫七午餐,偕音吃午餐,老闆剛好是75年次,所以最後命名為『柒五參咖啡館』,跟老闆聊了一會,覺得他對餐飲非常熱愛,也有自己的原則和堅持,店內所販售的餐點全是自己手作,不使用半成品,一般咖啡館的餐廳很多都會使用較簡易的SOP流程,半成品更是必備,因老闆有餐飲廚房經驗,再加上屏東老家種植的農產品供應,所以店內餐點全出自老闆之手,就連水果茶也是用當季水果自己熬成,不加一滴濃縮果汁,非常佩服老闆的理念與堅持,很值得鼓勵。

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門口桌椅可讓等朋友或等位的客人坐。

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進門左手邊的鐵架區隔出八人座位,有著小小隱密空間。

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看見櫃台有我愛的多肉盆栽忍不住多看幾眼,可惜多肉們都枯萎了,所以我做的黏土仿真多肉超適合放在餐廳櫃台的,一年四季都那麼美。

 

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牆上一角有著開業一年幫客人拍的照片,是老闆與客人之間的回憶。

 

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菜單上有早午餐、輕食和義大利及燉飯,當然咖啡和飲料是必備的。早午餐和輕鬆吃一點只供餐到下午五點,點義大利麵或燉飯可加價A套餐或B套餐。

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提供冰涼的檸檬水,檸檬就是來自屏東老家。

 

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生菜新鮮,加有較少見的甜菜根,沙拉醬是老闆自己調配,加入檸檬汁、水果醋和鮪魚,偏酸個人很喜歡。

 

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濃湯燙口,不是很濃郁的那種,喝完還會有點讓人意猶未盡。

 

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柒五參特製薯條100元,整顆帶皮馬鈴薯切條油炸,配上自製塔塔醬,超級美味,一口接一口令人停不下來。

 

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日式照燒咖哩雞腿燉飯260元,照燒醬和雞腿超搭,雞皮煎的恰恰,燉飯的咖哩淺淺提香,並不是所想的重口味,後韻又帶出微苦,詢問老闆得知,醬汁利用饅魚骨和多種食材費時熬煮的精華。

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火山爆發260元,先是被名稱吸引,手工牛肉球藏有起司,本以為切開會像火山爆發一樣起司瞬間流下來,不過不知是起司種類的關係,還是不夠熱,起司並沒有流出,肉丸不乾不柴,還保有肉汁,這道較特別的是使用義大利米麵,乍看之下真的很像米粒,對我來說米麵有點太軟,因為夢喜歡吃保有硬度的麵及飯,紅醬也是老闆自己熬煮,這道的後韻也是有些微苦,一樣有加入自熬醬汁。

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大伯母堅持無奶海鮮燉飯300元,名字取的有趣,會發明這道菜的原因是針對許多長輩,一般燉飯都會加奶,一般長輩都不愛吃這一味,所以才想出煮油飯的概念來完成這道料理,那顆干貝超鮮甜,是生吃等級無誤,蝦子貼心去好殼,更妙的是菇菇炒到焦香,微酸的奇妙口味,我們都很喜歡。

 

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香草青醬海鮮義大利麵240元,青醬很純粹,麵條是我愛的麵心稍硬的口感,吃完一整盤完全不膩,不過如果你是喜愛很香濃味道的人,可能就會失望。

 

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歐嚕嚕可可歐蕾140元(套餐飲料換購折抵50元),今天忽然很想喝巧克力,所以毫不考慮就注文它了,好香濃的可可,不會太甜,搭配上面打發的奶泡,剛好的濃度,超喜歡喔!

 

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香草拿鐵130元(套餐飲料換購折抵50元),使用阿拉比卡咖啡豆,來自老闆屏東友人自家烘培,喝來香醇不厚重,奶泡也打的很細緻,附上店家自煮糖漿,讓每天最少一杯咖啡的朋友很是稱讚。

 

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卡布奇諾120元(套餐飲料換購折抵50元),『柒五參咖啡館』不愧是咖啡館,咖啡真的是強項,好喝到我偷喝好幾口,肉桂香加上咖啡香好似寫文章的現在還聞的到。

 

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柒五參特調水果冰沙160元(套餐飲料換購折抵50元),鮮艷的火在視覺上很漂亮,以自熬水果茶加入火龍果和蘋果打成汁,完全不加濃縮果汁,健康滿分。

在『柒五參咖啡館』用餐,雖稱不上是環境美,但也算是很舒適的空間,重點是吃進嘴巴的東西更是老闆對於料理的執著,不使用半成品及危害健康的加工品,好餐廳值得推薦。

 

 

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