銀菁夢幸福網

10/3(日)

藝奇新日本料理

地址：高雄市中山二路529號

電話：07-2156113

http://www.ikki.com.tw/503/index.htm

享用美食何需理由　　話雖如此～

但大部分我還是會為自己的貪吃找個冠冕堂皇的藉口

這樣好像就會減少一點點心裡的小小罪惡感

所以今天的理由是慶祝我買電腦　　這….是什麼爛理由丫～

哈哈～　不是啦！是要感謝小弟為我奔波組裝電腦　　對啦！

本來是要帶夢麻一起去吃的　　但她自願放棄　　就由夢拔頂替囉！

說得夢拔好像很可憐….　　只能撿夢麻不要的

『藝奇』以紅、黑為餐廳主題基色　　符合日本料理給人的穩重感

室內有區分幾個用餐隔間　　讓人不會感到擁擠、壓迫感

燈光採用柔和的黃燈　　缺點是拍照不方便啦！

入座前就已先備好熱呼呼的麥茶

還有每人一壺海鮮土瓶蒸（湯物）　　湯可無限續加～

需等待１５～２０分鐘才能喝到熱呼呼的湯

土瓶蒸裡的海鮮有蝦子、魚肉、蛤蠣、栗子

柴魚高湯喝起來清淡　　其實並沒有讓人覺得很好喝　　但還是續加了幾次

說到栗子　　現在是栗子盛產季耶！　　昨晚忽然很想吃糖炒栗子

疼愛小孩的夢拔二話不說就衝去買了～

［先付］　深海魚皮野蔬沙拉

本來擔心魚皮是不是會有腥味所以不敢點

後來吃了夢拔的發覺也太Ｑ彈好吃了吧！　　一點腥味都沒有

骨溜到筷子都夾不住　　夢拔還不小心讓它給溜出去了

尤其那和風醬汁　　酸酸甜甜我們都好愛～

［先付］　旬味海鮮木瓜沙拉

和魚皮沙拉的醬汁是一樣的　　一大塊好吃的甜木瓜配上酸甜的和風醬意外的搭

海鮮串反而弱了不少　　吃完這道覺得已六七分飽了說

［刺身／煮物］　醬燒明蝦

在拍照時就能聞到蒜香味　　好想快點咬一口～

明蝦個頭還滿大的喔～　　底下是絲瓜　　口感偏硬不太喜歡

重點是那醬汁真是調的很好吃　　如果有麵包拿來沾也不錯～

［刺身／煮物］　季節鮮魚刺身

夢拔最期待的一道　　他最愛吃生魚片了

好笑的是他以為他的主菜就是生魚片　　一直到吃到主菜還在唸生魚片怎麼還沒來

丫你不是早已吃下肚了嗎？　　他以為那只是少少的前菜　　後面還會有

我跟夢拔說想吃生魚片去市場買個二百元就能吃的過癮了　　他說那不一樣

我最愛那甜蝦　　鮮甜的滋味令人一吃就忘不了

淋上桔汁一起吃會讓人減少膩感　　不過那哇沙米不太會嗆

芒果冰鑽　　也可無限續

喝的出來是用濃縮果汁下去調的　　不然這季節也沒有芒果了

［小品］　松露海鮮玉子蒸

就是加了南瓜濃湯的蒸蛋　　底下還有蛤蠣　　上面那條是炸牛蒡絲

［小品］　銀鱈葡萄柚

底下是已切好處理過的葡萄柚　　配上炸鱈魚一起食用減少炸物的油膩感

淋上甜甜的千島醬　　口感層次又更上一級

［強肴］　牛肉箬竹燒（紐澳）

牛肉是一定要點的　　要動手自己烤的岩燒石板牛肉就不考慮了

六七分熟的牛肉吃起來鮮嫰可口　　但份量明顯比其他主菜少

［強肴］　時旬蒜蒸鮮魚

本沒料想到會是一整條鱸魚　　吃起來還滿過癮的～

醬汁是跟醬燒明蝦一樣的　　搭上海鮮真合味～

［強肴］　雞肉朴葉燒

點菜時和蜜蘋薑燒豚排在做拉扯　　猶豫著是要點雞還是豬….

最後因為又害怕吃到豬腥味而由雞肉朴葉燒勝出～

採用整隻雞腿肉　　貼心去骨方便食用

非常入味好吃　　尤其在配上一旁的醃南瓜薄片更佳

［食事］　京燒牛肉飯（美國）

牛肉滷的入味又軟嫰　　混合甜甜醬汁的越光米好吃更不在話下

尤其上頭的醃蘿蔔更有畫龍點晴之效果～

［食事］鮭魚季飯

這就較為普通　　我們一致認為味道太過清淡

［廿果物］　時旬鮮果

端上來時我不禁發出讚嘆聲　　也太用心了吧！

就連簡單的水果都能設計的像塊蛋糕　　王品集團對食物擺盤的用心值得鼓勵

［廿果物］　紅豆提拉米蘇

第一次吃到有加紅豆的提拉米蘇　　真是一道創意料理

香甜不膩　　還滿好吃的～

［飲料］　冰咖啡

夢拔還被我唸了一下　　人家都還沒拍照就已經把奶精倒進去了

［飲料］　冰水果茶

［飲料］　冰葡萄優多

一旁附上可爾必斯　　可自行調整甜度　　不過葡萄汁本來就有甜度了

是說飲料真的有點弱　　感覺就是濃縮果汁調出來的

如果能改成新鮮果汁會讓人更佳喜歡啦！