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11/24 (六) PM7:00

 

 

 

今天請夢媽到安格斯創作風格餐廳吃法式料理，不過他不是純法式，也有結合別國的料理

 

安格斯每２～３個月會換一次菜單，主廚angus的巧思在每次的菜單中展露無疑～

 

廚房特別的是開放式的，進門來就可看到angus忙碌的身影，我們進來時，他有抬頭招呼我們

 

還有一位助手小姐也非常的親切，臉上時常掛著笑容，外場只有一位小姐，也是很親切

 

結帳時夢有問她是否會忙不過來，她說還好耶！只是今天剛好客人有比較多

 

安格斯是屬於法國鄉村小館的溫馨味道的餐廳，不同於一般法式餐廳的拘束，我還滿喜歡的

 

餐廳的座位不會很多，前面有３桌（夢沒記錯的話），後面還有一個小包廂，今天裡面也坐了

 

３組客人，我們是其中一組，座位有點小........

 

沒辦法！空間本來就小，還要容納廚房、吧台及桌椅，就將就一點吧！

 

 

 

 

 

安格斯於今年４月１２日開幕，是家以義法風格融入日式手法的創作料理店

 

曾在高雄市的帕莎蒂娜法式餐館及安東尼歐餐廳擔任主廚的林志忠(angus)，自己當老闆又是主廚，

 

他說，自己當家，可以隨意發揮創意。

 

 

 

 

 

 

餐桌擺盤

 

 

 

 

法國麵包　　夢覺得麵包太平凡，有改進的空間

 

 

 

 

田野蕈菇派　　還滿好吃的哦！

 

 

 

 

義式玉米糕野菇沙拉　　玉米糕沒味道，要沾青醬食用，還是蕈菇派好吃

 

 

 

 

今天是南瓜濃湯，南瓜味很濃，我和夢媽一致認為好喝～

 

 

 

 

南瓜海鮮可樂餅　　日式風格來囉！最底層是小黃瓜絲，上面再放可樂餅，再鋪上高麗菜絲

 

最上面放上鮭魚卵，可樂餅是剛炸好的，熱騰騰的，非常完美的組合，太好吃了！

 

 

 

 

煎烤大明蝦配義式燴蔬菜佐蘿勒油

 

有三隻大明蝦耶！份量滿多的，蝦肉也很彈牙，夢媽也讚不絕口

 

 

 

 

 

煎北海道生鮮大干貝配天香菜絲佐綠檸檬醬汁

 

菜名超長的吧！要不是安格斯有部落格，我還真記不起來呢！

 

有六大顆干貝耶！底下有鋪炒過的天香菜絲，周圍那三葉是新鮮的天香菜，生的帶點微苦

 

搭配干貝吃，真是美妙的滋味啊！還有那酸酸的檸檬醬汁更稱脫出干貝的鮮甜

 

 

新鮮柳橙汁

 

焦糖布丁　　不錯吃！不過夢還是最喜歡捷克老爹的

 

 

 

 

 

上星期五夢在看自由時報時，翻到週末生活版發現只要剪報去安格斯消費，現金打８折，刷卡打９折

 

二話不說，馬上剪下來，呵呵！真是太剛好了，隔天就要去吃ㄋㄟ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

‧高雄市中山一路25號

‧ 07-231-2311

‧11:45～14:30、18:00～22:00，周三休

‧可刷卡，加10%服務費

 

 

 

安格斯位於中山與民生路圓環，天佑大飯店旁，前面有停車場很方便