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2019/8/9(五)

錦悅町涮涮鍋 高雄市鼓山區明華路238號 07-5525835 營業時間:17:00~01:00/週一公休 接受訂位 臉書

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錦悅町涮涮鍋開的地理位置非常好,這邊一整排都是餐廳,對面有個超大收費停車場,店面開闊明亮安靜,跟旁邊的海產碳烤餐廳的吵雜形成有趣的對比。

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餐廳內座位不會靠的很近,讓客人談話也能保有私密空間,最裡面是生食料理台,如果不吃火鍋,也可以坐板前跟師傅博感情聊天。

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販售各式日本酒和啤酒。

※「飲酒過量,有害(礙)健康」

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宮崎牛A5等級證明書,花比別家更少的價錢就能吃到。

 

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點餐時別忘了要看一下黑板上的菜單,一些季節性的菜色是紙本菜單上沒有的。

 

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單點開鍋費100元,招牌柴魚昆布高湯,很有質感的銅鍋,湯頭清澈見底,可看到兩片高級日本昆布,店家建議先涮肉,後再放菜盤。

 

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附上兩種沾醬,左邊是柚子醬,右邊是芥末醬,兩種我都超愛,柚子醬酸酸甜甜,芥末醬有芥末香氣而不嗆。

 

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菜盤都是健康的蔬菜,擺的很美。

 

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台灣溫體梅花豬230元,光看這顏色和色澤就知道這肉質一級棒!稍有厚度又大片,輕輕涮幾下,吃到嘴裡飽口過癮,完全沒腥味。

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葱花鹽豚丼380元,那顆溫泉蛋很加分,我超愛吃半熟蛋,但男友就不愛,所以全部進我肚子,豬肉的部分應該也是梅花肉,肉質一樣新鮮無腥味,丼飯醬汁讓人忍不住把飯扒光,韓式泡菜和梅漬蕃茄有解膩的功效。

 

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丼飯會附一碗味噌湯,這湯令我很驚艷,雖然看不到魚肉,但有濃濃的鮮魚味,味噌很濃厚溫潤,喝的出是碗有深度用心的湯。

 

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悅錦町刺身盛合390元??,有枯木、鮮花、綠葉裝飾,像是藝術品的擺盤,除了生蠔以外,其它都可以生食,當然不敢吃生的人也能加入涮涮鍋煮,魚的種類高達五種,還有甜蝦和生蠔,生蠔稍微燙一下即可,飽滿鮮甜又多汁。

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烤青雞魚280元,肉質很扎實,外有焦香,新鮮無腥味。

 

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餐後甜點是店家自製生乳捲,看別人的文章都是抹茶紅豆口味,我今天吃到的是巧克力口味,可惜不是我愛的抹茶啊!

 

錦悅町涮涮涮鍋價位中上,高檔食材,擺盤也很講究,適合家庭或朋友聚餐。

 

 

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