2019/8/9(五)
錦悅町涮涮鍋 高雄市鼓山區明華路238號 07-5525835 營業時間：17:00~01:00／週一公休 接受訂位 臉書
錦悅町涮涮鍋開的地理位置非常好，這邊一整排都是餐廳，對面有個超大收費停車場，店面開闊明亮安靜，跟旁邊的海產碳烤餐廳的吵雜形成有趣的對比。
餐廳內座位不會靠的很近，讓客人談話也能保有私密空間，最裡面是生食料理台，如果不吃火鍋，也可以坐板前跟師傅博感情聊天。
販售各式日本酒和啤酒。
※「飲酒過量，有害（礙）健康」
宮崎牛Ａ５等級證明書，花比別家更少的價錢就能吃到。
點餐時別忘了要看一下黑板上的菜單，一些季節性的菜色是紙本菜單上沒有的。
單點開鍋費100元，招牌柴魚昆布高湯，很有質感的銅鍋，湯頭清澈見底，可看到兩片高級日本昆布，店家建議先涮肉，後再放菜盤。
附上兩種沾醬，左邊是柚子醬，右邊是芥末醬，兩種我都超愛，柚子醬酸酸甜甜，芥末醬有芥末香氣而不嗆。
菜盤都是健康的蔬菜，擺的很美。
台灣溫體梅花豬230元，光看這顏色和色澤就知道這肉質一級棒！稍有厚度又大片，輕輕涮幾下，吃到嘴裡飽口過癮，完全沒腥味。
葱花鹽豚丼380元，那顆溫泉蛋很加分，我超愛吃半熟蛋，但男友就不愛，所以全部進我肚子，豬肉的部分應該也是梅花肉，肉質一樣新鮮無腥味，丼飯醬汁讓人忍不住把飯扒光，韓式泡菜和梅漬蕃茄有解膩的功效。
丼飯會附一碗味噌湯，這湯令我很驚艷，雖然看不到魚肉，但有濃濃的鮮魚味，味噌很濃厚溫潤，喝的出是碗有深度用心的湯。
悅錦町刺身盛合390元？？，有枯木、鮮花、綠葉裝飾，像是藝術品的擺盤，除了生蠔以外，其它都可以生食，當然不敢吃生的人也能加入涮涮鍋煮，魚的種類高達五種，還有甜蝦和生蠔，生蠔稍微燙一下即可，飽滿鮮甜又多汁。
烤青雞魚280元，肉質很扎實，外有焦香，新鮮無腥味。
餐後甜點是店家自製生乳捲，看別人的文章都是抹茶紅豆口味，我今天吃到的是巧克力口味，可惜不是我愛的抹茶啊！
錦悅町涮涮涮鍋價位中上，高檔食材，擺盤也很講究，適合家庭或朋友聚餐。
『高雄。藝 居酒屋』～創意料理／新鮮食材／挑逗味蕾／高雄居酒屋
『高雄。和田壽司』～26年創始老店／平價日式料理／家庭式料理／198元定食
『高雄。鶴月亭 もんじゃ焼き』～日式大阪燒／月島文字燒／章魚燒桌邊秀／日本酒／竉物友善餐廳
『高雄。佐渡森壽司、丼飯』～CP值超高／木桶海鮮丼飯／商業午餐／使用越光米
『高雄。ヒゲMasa - Hige Masa』～日式小料理／燒酎專賣／大鬍子老闆／日本老闆娘
『高雄。騰戶丼飯專賣』～CP值超高丼飯／排隊名店／接受電話訂位
留言列表
大高雄美食 (9)