銀菁夢幸福網

1/5(日)

夏慕尼新香榭铁板燒

高雄市左營區新莊一路393號2樓

07-3593088

營業時間：11:30~14:30  17:30~22:00

官網：http://www.chamonix.com.tw/

今年尾牙地點最後票選至夏慕尼，一個人一份套餐要價一千多塊，平常很少有機會來吃，所以好期待喔！

話說一個月前訂位，夢沒在第一時間上午十點半就打去訂，結果要的那一天已經被訂滿了只好又把尾牙日期延後一天

夏慕尼規定距離用餐的一個月內才能訂位，有了前一天的教訓，當天一早十點半就趕緊打去訂，但只能訂到七點半的位置

我想餐廳是故意把團體客安排在晚上第二批吧！這樣五點多他們還能再接一批客人

二樓的場地很大，一區區的鐵板燒位置都是獨立包廂，走到最後面才是我們的位置，有點像繞迷宮

我們這區的玻璃盤是紅色的，走來的路上有看見別區也有水藍色的，很精緻漂亮

桌上每人都有一盤油醋洋葱和蒜味沙拉，洋葱配肉吃很合，蒜味沙拉可以沾麵包吃

帕馬森起司麵包（左）和水果麵包（右）

兩款熱熱的吃都很不錯（可續）

魚子醬鮭魚球+燻雞優格蔬果

兩道精緻開胃小品好看也好吃

吃鐵板燒最大的看頭就是廚師料理的手法和帥氣姿勢，幫我們服務的廚師長的還不錯喔！XD

南法鮮蝦濃湯

溫熱的瓷盤上放了二顆珠貝、蝦子和一小片烏魚子，周圍還抹上許多泡泡

再由服務生桌邊淋上熱騰騰的濃湯，一樣是好看又好喝

象拔蚌海鮮湯

和剛剛的南法鮮蝦濃湯同樣做法

招待餐前酒（無酒精成份）

蔓越莓鮮果沙拉

很特別的是有一塊平常沒什麼機會吃到的無花果，但新鮮的無花果真的不怎麼好吃內

地中海陽光沙拉

除了新鮮生菜，還放了三片煎的很焦的鮪魚，只是鮪魚太鹹了

檸檬Sorbet（可續） 

香蒜牛小排

採用美國安格斯黑牛去骨牛小排，主廚建議五分熟，先煎了一塊試熟度

等客人快吃完時才再煎第二塊，這樣才能每一口都品嚐到熱熱又適合的熟度

櫻花蝦炒飯（可續）

櫻花蝦味好濃郁，鹹度也調配的剛剛好

法式海鮮盤

依時令產季嚴選優質海鮮，所以每次吃到的有可能都不同

今天是一整隻南極冰魚+一隻明蝦+二顆綠螺

南極冰魚料理挺麻煩的，主廚煎完剝半再去頭尾兼去骨，身體的部份先好，頭尾繼續煎到酥脆

明蝦則鋪上一層起司，煎過後有乳酪微焦香氣

綠螺吃起來沒腥味，但也不覺得有特別的突出

鐵板餐台一區十五個人是半月型，對稱一個圓就是三十個座位，剛好被我們公司包了

用完主餐後，會移到隔壁燈光昏暗的沙發區享用甜點和飲料

香蕉巧克力蛋糕

榛果甜心慕斯

真的是甜滋滋的，會點這道純粹是因為擺盤漂亮，結果兩道甜點都沒吃完

窯烤桂圓奶茶

桂圓味很重很香，甜度也調的剛好

百香芭樂鳳梨汁

期待以久的夏慕尼，沒想到在夢重感冒下結束，本來還一度考慮要不要放棄不參加算了

結果還是難敵心中的慾望，抱病出席了，一餐下來，雖然頭眼昏花，但餐點還是表現不凡

不論是服務品質和食材擺盤，還是餐點料理的桌邊秀都很令人享受

看看其它王品集團的餐廳↓

『高雄。藝奇新日本料理』～值得推薦 

『高雄。TASTY西堤牛排』～謝謝再聯絡 

『王品Wang Steak』～我的生日大餐 

『舒果新米蘭蔬食』～換換口味 

『品田牧場』~終於吃到你啦！ 

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