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八十八丼 高雄市三民區明哲路11號 07-3505208 營業時間:11:00~14:30/17:30~21:00/每週一公休(用餐限時一個半小時)+10%服務費 官網 臉書

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河堤社區的明哲路夢並不陌生,之前也在這吃了好幾家餐廳,一直很喜歡明哲路鬧中取靜的住宅區,只是這邊停車不太方便,兩邊都是畫紅線,要多注意一下,以免荷包失血,八十八丼門面清亮,一眼就能看進餐廳裡的陳設,一樓的板前位置坐了三三兩兩的客人,桌子下方有掛勾可吊包包,工作料理台和客人用餐桌子就相連等高的,坐在板前位置看師傅的刀工料理是最棒的享受,時尚輕工業風的裝潢跳脫一般日本料理的模式,乾淨明亮的吧台,還點綴了鮮花溫暖了用餐氣氛,專業的師傅們各司其職,穿著黑色制服帥氣的很。

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通往二樓的樓梯只用水泥拋光,配上牆上的白色小格子磁磚,風格特異,而洗手間就隱藏在樓梯間,不細看還真不知道呢!

 

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全開放式的廚房,要不是對環境清潔和料理很有自信,怎會敢用這樣的設計。

 

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二樓座位木桌木椅相對於一樓更有溫度,適合家人朋友用餐聊天不受影響。

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木質厚實的菜單很有質感↑,八十八丼是以丼飯為主的餐廳,菜單打開是各式各樣的丼飯。

 

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丼飯從280元~680元不等,每一種的照片看起來都很澎派,也都很吸引人。

 

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入座即會倒上熱茶,值得一提的是八十八丼提供的是用茶葉泡出的熱茶,茶香清雅,有別於一般提供的熱麥茶更令人印象深刻,服務生倒茶水倒的很勤。

 

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前菜 溫泉蛋,我最愛軟嫰的溫泉蛋了,淋上清爽的日式醬油,切開並不是事先設想的蛋黃會瞬間爆漿的畫面,當下還真有些小失望呢!

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百香青木瓜,百香果香氣很足,脆脆的很好吃喔!

 

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波士頓龍蝦海鮮丼飯↑,色彩種類真的很豐富,完全看不見底下的米飯,滿足了喜歡多變的饕客,算一算,除了波士頓龍蝦,裡面共有七種不同的生食,噢!不!鮑魚是熟的,沒錯!居然還有鮑魚,而且還是一整個,不是切片的喔!真的超級澎派。

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波士頓龍蝦標榜是活龍蝦,不過今天吃到的不知是不是煮過熟了點,肉質有點老,也較沒有龍蝦的鮮甜味,可惜了點。鮑魚大口咬很過癮,Q彈又鮮美。鮭魚還有雕花,海膽鮮美海味足,其它的魚種我就沒那麼愛了。

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龍蝦頭還有膏耶!

 

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味噌湯裡頭有豆腐和1~2塊小鮭魚,湯杯很有質感,份量頗重。

 

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八十八海鮮丼↑,一整隻牡丹蝦居然比波士頓龍蝦還要鮮美許多,不過每次吃到牡丹蝦,我都會以客人的角度想,老闆怎麼不把蝦頭再做二次處理,炸或烤到酥脆一定很好吃,因為蝦頭裡的膏較腥,而且炸(烤)後整隻都能吃下肚,把食材物盡其用不是很好嗎?這純粹是我這小小愛吃鬼的建議啦!八十八海鮮丼除了主角牡丹蝦外,其它食材和上面的波士頓龍蝦海鮮丼大致相同,還有這裡的哇沙米是用新鮮山葵喔!對了!對了!他們家的白飯非常好吃,粒粒分明的溫醋飯,吃的出來米粒有精選過喔!

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甜點 芋頭西米露↑,噢噢噢!芋頭味好香濃,是我喜歡的味道耶!可是超小一杯,好想大喊,老闆!再來一大碗XD。註:甜點是會變的喔!你們吃不到芋頭西米露可不要來我這揮蛤~

 

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食後心得:八十八丼的丼飯價位從280元~680元選擇種類多,有附前菜、熱茶、味噌湯和甜點,算是蠻超值的,不過用餐限制一個半小時就令人有點小意見,店家雖然想要有翻桌率,但這樣型式的餐廳限時,好像讓人奇檬子會不太好,或者服務生講用餐限制時,可以加句"如果後面沒客人時,是沒有關係的",這樣給人的觀感會好一些,也比較有人情味溫暖一點喔!

 

 


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