夢想說...
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1/5(日)

 

夏慕尼新香榭铁板燒

高雄市左營區新莊一路393號2樓

07-3593088

營業時間:11:30~14:30  17:30~22:00

官網:http://www.chamonix.com.tw/

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今年尾牙地點最後票選至夏慕尼,一個人一份套餐要價一千多塊,平常很少有機會來吃,所以好期待喔!

話說一個月前訂位,夢沒在第一時間上午十點半就打去訂,結果要的那一天已經被訂滿了只好又把尾牙日期延後一天

夏慕尼規定距離用餐的一個月內才能訂位,有了前一天的教訓,當天一早十點半就趕緊打去訂,但只能訂到七點半的位置

我想餐廳是故意把團體客安排在晚上第二批吧!這樣五點多他們還能再接一批客人

 

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二樓的場地很大,一區區的鐵板燒位置都是獨立包廂,走到最後面才是我們的位置,有點像繞迷宮

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我們這區的玻璃盤是紅色的,走來的路上有看見別區也有水藍色的,很精緻漂亮

 

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桌上每人都有一盤油醋洋葱和蒜味沙拉,洋葱配肉吃很合,蒜味沙拉可以沾麵包吃

 

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帕馬森起司麵包(左)和水果麵包(右)

兩款熱熱的吃都很不錯(可續)

 

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魚子醬鮭魚球+燻雞優格蔬果

兩道精緻開胃小品好看也好吃

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吃鐵板燒最大的看頭就是廚師料理的手法和帥氣姿勢,幫我們服務的廚師長的還不錯喔!XD

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南法鮮蝦濃湯

溫熱的瓷盤上放了二顆珠貝、蝦子和一小片烏魚子,周圍還抹上許多泡泡

再由服務生桌邊淋上熱騰騰的濃湯,一樣是好看又好喝

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象拔蚌海鮮湯

和剛剛的南法鮮蝦濃湯同樣做法

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招待餐前酒(無酒精成份)

 

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蔓越莓鮮果沙拉

很特別的是有一塊平常沒什麼機會吃到的無花果,但新鮮的無花果真的不怎麼好吃內

 

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地中海陽光沙拉

除了新鮮生菜,還放了三片煎的很焦的鮪魚,只是鮪魚太鹹了

 

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檸檬Sorbet(可續) 

 

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香蒜牛小排

採用美國安格斯黑牛去骨牛小排,主廚建議五分熟,先煎了一塊試熟度

等客人快吃完時才再煎第二塊,這樣才能每一口都品嚐到熱熱又適合的熟度

 

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櫻花蝦炒飯(可續)

櫻花蝦味好濃郁,鹹度也調配的剛剛好

 

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法式海鮮盤

依時令產季嚴選優質海鮮,所以每次吃到的有可能都不同

今天是一整隻南極冰魚+一隻明蝦+二顆綠螺

南極冰魚料理挺麻煩的,主廚煎完剝半再去頭尾兼去骨,身體的部份先好,頭尾繼續煎到酥脆

明蝦則鋪上一層起司,煎過後有乳酪微焦香氣

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綠螺吃起來沒腥味,但也不覺得有特別的突出

 

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鐵板餐台一區十五個人是半月型,對稱一個圓就是三十個座位,剛好被我們公司包了

用完主餐後,會移到隔壁燈光昏暗的沙發區享用甜點和飲料

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香蕉巧克力蛋糕

 

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榛果甜心慕斯

真的是甜滋滋的,會點這道純粹是因為擺盤漂亮,結果兩道甜點都沒吃完

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窯烤桂圓奶茶

桂圓味很重很香,甜度也調的剛好

 

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百香芭樂鳳梨汁

 

期待以久的夏慕尼,沒想到在夢重感冒下結束,本來還一度考慮要不要放棄不參加算了

結果還是難敵心中的慾望,抱病出席了,一餐下來,雖然頭眼昏花,但餐點還是表現不凡

不論是服務品質和食材擺盤,還是餐點料理的桌邊秀都很令人享受

 

看看其它王品集團的餐廳↓

『高雄。藝奇新日本料理』~值得推薦 

『高雄。TASTY西堤牛排』~謝謝再聯絡 

『王品Wang Steak』~我的生日大餐 

『舒果新米蘭蔬食』~換換口味 

『品田牧場』~終於吃到你啦! 

 

 

 


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銀菁夢 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • 湘娘娘
  • 我喜歡夢的尾牙~我以前的春酒都是一堆人~要忙東忙西想主題的~雖然你們公司人不多~但致少可以坐下來好好吃一頓飯~且人不多~反倒能去吃高級一點的餐館~我覺還比較好
  • 妳的公司吃個尾牙真的很忙,不過現在想起來都是很有趣的回憶吧!!(笑)
    我們公司倒不像吃尾牙,因為大家都各吃各的,一點也不熱絡,哈哈!!

    銀菁夢 於 2014/01/25 15:43 回覆