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5/31(六)

劉易記牛肉刀削麵　高雄市苓雅區永康街71號　07-3337015　

營業時間：11:00~14:00/17:00~20:00/每週三公休

會得知這間劉易記牛肉麵，是因為在臉書看見朋友打卡，看起來好像還不錯

隔沒幾天我就來了，對吃的行動力果然較強，哈哈！

假日中午用餐時間，原本擔心沒位子要等，還好很幸運的還有1~2桌空桌

進去後，右邊門口就是放小菜的櫉櫃和結帳櫃台，先跟服務人員報上用餐人數，之後會安排座位

兩間透天一樓店面，位子不算少，地點位於巷子裡，兩邊大多是住宅

看了小菜的價格和份量，只能感嘆錢難賺丫！！（差點唱起～錢歹賺，子細漢....）

小菜看起來較吸引人的就是滷花生、牛筋、牛肚和筍絲，均一價都是一小份50元

廚房在後半部，半開放式，衛生看的見

滷花生50元/份↑

看顏色原本以為是軟綿綿的口感，放入口中，沒想到還有點脆度，味道有點甜甜的

滷牛筋50元/份↓

牛筋滷的很透，QQ軟軟的好好吃，只是份量真的好少，牛筋賣50元還OK，但花生就太貴了

牛肉刀削乾拌（小）80元

吃麵我一向偏愛乾麵，麵條又特愛有咬勁不軟爛的口感，所以刀削麵一向很喜歡

乾拌醬汁不少，有我愛的蒜香味，而且不油膩，這點很加分

牛肉是採用牛肋條，味道也滷的不錯，完全沒牛腥味

乾拌麵附的清湯上面倒是浮了一層油，所以保溫效果很好，非常燙口，要小心丫！

牛肉刀削（大）85元

湯頭鹹淡適中，喝起來不油膩，算是吃過的牛肉麵中算不錯的

劉易記牛肉刀削麵的特色是，盛裝的餐具都是不繡鋼材質，我是第一次看到，挺特別的

個人是覺得牛肉刀削麵滿好吃的，只是小菜雖然還不錯，但真的貴到有點嚇到

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