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9/24(六)

Manniu慢牛 創意牛肉料理 高雄市左營區至真路252號 07-3461899 營業時間:11:30~14:30/17:00~20:30/每月第二周及第四周的週三為公休日 臉書

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前一兩個月前在臉書看見有朋友打卡,照片中的牛肉麵非常特別,不是牛肉塊,而是整塊牛排,主打創意牛肉料理,前陣子經過對這間店留下記憶,小小的空間,容客量不多,強烈建議要訂位,店內空間格局舒適明亮,採北歐簡約風、韓風及工業風混搭風格,氣氛輕鬆,地點距捷運巨蛋站走路約15分鐘,博愛路直走看見查理布朗轉進至真路走沒幾分鐘就會看到了。 

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網路上看到有人寫『Manniu慢牛 創意牛肉料理』是驛站食堂和肉臊飯店成立的新品牌,門口旁放有MOAI,還以為是真的石頭,結果是較輕的仿製品。

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當天下午五點半一開始營業我們就到了,才能拍到淨空照,隔約五分鐘就有第二組訂位客人進來,如果訂位人數是二位,先到就能先入座較好坐的雙人桌,之後來的就被安排在門旁的高腳椅座位,坐二組雙人還真有點擠,跟其它客人離的很近。

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每桌都放有黑胡椒和海鹽。

 

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有提供開水,就算不點飲料也OK。

 

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菜單選擇有前菜沙拉,主餐以麵食為主,還有提供酒精飲料。

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馬來西亞Laksa叻沙黃麵(牛)269元,不吃牛肉也有豬肉可選擇,這一碗看起來料多實在,有兩隻白蝦、干貝、魚丸、蛤蜊、肉丸、和油豆腐。菜單上寫著獨家研發絶無僅有的傳統samba醬,熬煮過程加上蝦醬、香茅葉、紅葱頭、朝天椒、咖哩粉等東南亞香料,是一道起源於馬來西亞的傳統醬料,再以檸檬葉、椰奶、金勾蝦等食材熬煮成laksa叻沙湯頭,為馬來西亞的代表性料理。這碗香料味重,小辣,略油,海鮮料都非常新鮮。

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醬油、新鮮辣椒、金桔、辣椒醬可自由添加,對我來說馬來西亞Laksa叻沙黃麵已經小辣,味道也很足夠,所以我只加了金桔提酸。

 

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迷迭香奶油香蒜牛小排389元,取自美國choice等級,只加入海鹽和黑胡椒醃製後乾煎而成,完整呈現牛排原味,附有乾煎蒜奶油和黑胡椒,牛小排約五分熟,色澤粉嫰,油花足,入口咀嚼滿是牛肉香氣,非常多汁好吃,看照片別以為份量很多喔!其實如果只點這一份是吃不飽滴!

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火烤牛肉佐阿根廷青醬239元,選用美國prime等級牛肉,厚度切成1.5公分,再以烤箱烤香,另佐以巴西里、奧勒岡等新鮮香草搭配紅酒醋製作阿根廷青醬,口感解膩清爽,牛肉熟度約七八分熟,肉質較有嚼勁,不過還是前面的牛小排略勝一籌。

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『Manniu慢牛 創意牛肉料理』因為空間不大,所以桌與桌靠的較近,感覺聊天內容都會被鄰桌聽的一清二楚,雙人桌面小小的,如果點了三樣餐點幾乎就快放不下了,還有建議不是小鳥胃的人一定要一人點一碗麵食,再加點其它料理,這樣才會有飽足感,我們兩人點了一碗麵,一份牛小排和烤牛肉,吃完後又續攤去吃了『高雄。老牌牛乳大王』

 

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