7/2(六)
江南韓式料理 高雄市左營區忠言路193號 07-5509806 營業時間：11:00~14:30／17:30~22:00 需加10%服務費 臉書
江南韓式料理開業己三年，地點距離捷運凹子底站３號出口只要三分鐘，門口和對面有機車格，斜對面也有收費停車場，交通上來說很方便，跟店長小聊了一下，知道當初江南韓式料理誕生的由來，因老闆的好友是韓國人，所以興起想開韓式料理餐廳，於是請來韓國朋友的姊姊掌廚，想將道地韓國的好味道讓台灣人吃到。
一樓除了櫃台，還有幾桌位子，空間很大很寬敞。
除了台式飲料和啤酒，還有韓國來的唷！
二樓座位更多，有包廂，還有提供多人用餐區，不論是小家庭或是公司、朋友聚餐都容納的下。
目前有推出商業午餐，週一至週五午餐時段，滿500元還可以外送，這讓我想到韓劇中外送炸醬麵和韓式拌飯的景象。
烤肉在韓式料理中佔有很重要的位子，韓國人愛吃烤肉相信大家在韓劇中都有發現，最近也陸續開了很多家專賣韓式烤肉的餐廳，江南的烤爐非常特別，下面會介紹。
目前的優惠活動↑↓，非常有誠意，大家一定不能錯過。
我們五個人所點的菜色↑，最後還吃不完打包。
提供四種小菜，可無限續，泡菜和黃豆芽很夠味不死鹹。
五色豬烤肉880元，由右至左依序為→蒜味、咖哩、青醬、辣味、大醬，私以為五款肉各兩片，厚實份量多，又有生菜無限續，含大碗每日例湯，五至六個人分食沒問題，像我們五個人還吃不完打包，真的夠份量又划算。
烤肉附的大醬和烤肉醬。
五色豬烤肉附的每日例湯：明太子魚乾豆腐湯，算是很家常的韓國湯品，明太子魚乾其實沒有很好吃，重點是喝它的湯頭，清甜鮮美，配烤肉一起吃很搭。
牛骨湯附的白飯，用傳統鐵碗裝盛，附上蓋子保溫，白飯煮的軟硬適中，非常好吃，對於餐飲業所煮的白飯我很是要求，如果煮的不好，可是會壞了一整桌料理的印象。
全不繡鋼的烤爐非常特別，從韓國運過來，爐火在兩側，中間是空的，肉片的油會直接滴到下面去，煙不會往上升，所以沒有抽風設備也不會有油煙味，溫度過高時，一旁的小孔還會噴出水來降溫，夢還是第一次看到這樣的烤爐。全程由服務人員幫我們代烤，從口味較淡的開始烤起，依序為蒜味、咖哩、青醬、辣味、大醬，熟度控制的佷好，雖然是五花肉，但烤後完全沒有令我害怕的肥肉感，白肉部分吃起來是Ｑ脆的口感，顛覆了我不敢吃肥肉的堅持。
烤好後，服務人員還會剪成小塊用小盤子裝，不用沾醬就很有味道。
配白飯也行，和生菜配著吃更為爽口解膩。
烤完第一輪，用來清潔烤盤的工具居然是白蘿蔔，超級特別。
海鮮煎餅280元，份量超多，每一片都很厚實，除了蝦子、花枝和魷魚，還加入不少青葱，外酥內軟，沾醬如果增加點酸和辣椒香氣更佳。
冷麵180元，韓式冷麵在夏天來吃很適合，麵條非常有彈性，微辣很順口。
牛骨湯280元，充滿牛骨膠質的鮮濃湯頭，牛骨肉已燉到軟嫰，軟骨部分ＱＱ的，吸飽湯汁的冬粉也不能錯過。
韓式炸雞（原味／辣味各半）320元，份量超多，辣味偏鹹，我較喜歡原味，雞肉還保有肉汁，就算放涼也不油膩。
起司蛋捲200元，這一道份量也很多，跟我吃到的起司蛋捲完全不同，他們家的蛋捲還包入許多青葱、韭菜、紅蘿蔔，化解了傳統起司蛋捲的膩感，夢媽很是額樂。
泥砍砍！愛吃起司的人怎麼抵擋的住誘惑，這道可要趁熱吃才會牽絲喔！
跟店長相談甚歡，加碼只要出示銀菁夢的部落格文章或是粉絲專頁貼文，就享有九折優惠，還在等什麼，這等好康怎麼能錯過，趕快拿起電話預約吧！
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