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黑浮咖啡高美店　高雄市鼓山區美術東二路432號　07-5223238　業時間 8:30~22:00　官網　臉書

今日受邀至黑浮咖啡高美店試吃新菜色和體驗手沖咖啡，原本很猶豫要不要參加，因為本人很怕生，會害羞，在臉書這樣說時被許多朋友杜糙（台語），怎麼大家都不相信我會害羞咧！？雖然如此，朋友們也都鼓勵我參加，還好最後邀請人說每個人都可攜伴一人，這才放下心中的石頭，一下班就開心的騎著ㄅㄨ  ㄅㄨ從鳳山往遙遠的美術東二路前進，以為會騎個四十分鐘，沒想到才騎了二十五分鐘，是我騎太快嗎？姊姊平時有練過，小朋友不要學喔！

現代工業風的裝潢，空間明亮，位置寬敞，還有看起來很專業的咖啡機和冰滴咖啡。

一樓挑高設計，完全把空間延伸，是很舒服的用餐環境。

二樓的沙發區很適合聊天喝咖啡，位置多了點隱密性。我們的新菜試吃會被安排在二樓另一區，參加試吃的部落客共有六組十二人。

蜜蘋甜菜汁，很少會喝到以甜菜根為主角的果汁，加了蘋果、檸檬汁和蜂蜜調味，讓甜菜根特有的腥味淡化不少，成為一項更健康的飲品。

黑巧克力拿鐵，很特別也很有趣的一項新品，以義式濃縮咖啡融化苦甜巧克力，千萬別像我們拍照拍太久，咖啡不夠熱，所以巧克力無法完全融化，哈哈！攪拌均勻後倒入溫熱的奶泡杯裡，好喝又好玩。

黑巧克力拿鐵的完成品↑。

田園蔬果汁，現打芭樂加小黃瓜，搭配蜂蜜及檸檬汁調味，完全不濾渣，又是一道非常健康的飲品。

嫰烤松阪豬胡麻沙拉，好大的木盆，沙拉份量驚人，一定要四人分食才吃的完，除非你只想吃沙拉當主餐啦！松阪豬是以台式烤肉的概念去醃漬，醎香入味，建議可切成較大的薄片放在上頭，會較有存在（澎派）感，胡麻醬也能再加量一些更佳。

孜然豬肉起司薄餅，孜然醃漬豬肉絲，再與洋葱拌炒為內餡，加入乳酪絲現烤，香氣十足，越吃越涮嘴。

勃根地紅酒慢燉牛肉，賣相幾罷昏，可惜送上來時鑄鐵鍋己冷，如果能像吃鐵盤牛排一樣送到面前還是會滋滋響會更佳，因為那顆蛋太生了，最佳應是半熟蛋，而食材也較有保溫效果，牛肉份量稍少，味道很不錯，以莎士比亞出品的法國麵包沾上牛肉醬汁混合半熟蛋及起司很對味。

蕃茄香煎嫩雞義大利麵，雞腿肉煎的很香，皮酥脆好喜歡，蕃茄紅醬是用新鮮蕃茄去調和，酸度明顯，愛吃酸的應該會很喜歡。

奶油水波蛋鴨胸義大利麵，端上來時水波蛋還會ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的抖動，實在太吸引人啦！鴨胸乍看之下還真像鴨賞XD。最迷人的莫過於蛋黃流下的時刻，拌著吃應是很美味，可惜我覺得味道太淡。

培根松阪豬南瓜燉飯，米飯是用泰國米，南瓜的甜味超濃郁，有吃甜點的錯覺XD，松阪豬有醃漬過，很香很好吃。

冰滴咖啡磅蛋糕，以黑浮曼特寧冰滴咖啡特製成磅蛋糕，搭配濃郁卡魯瓦醬，卡魯瓦是一種咖啡香甜酒，非常特別。

馬爾頓海鹽花生鬆餅，最特別的是鬆餅夾心麻糬，ＱＱ的很有口感，海鹽和花生醬搭的太妙，意外的合拍。

天使提拉米蘇，冰凍方式讓中間口感像雪糕一樣，喔！！這個我愛，不甜膩好好吃。

餐後手沖咖啡教學，今天提供了蘇門答臘曼特寧中深培和維多雨果中培咖啡讓我們比較看看，夢不是咖啡達人，所以也分不出咖啡的好壞啦！只覺得不加糖不加奶的咖啡還真是蠻苦的><。

這次感謝黑浮咖啡的邀請，才能來品嚐新菜色，也瞭解了行政主廚和各個主管們的用心，他們都是一群親切沒架子的年輕人，接受任何意見而加以改進，才能越開越多間，還創立其它品牌和網路行銷這一塊，算是非常成功，而我也很開心能認識新朋友。

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