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2/13(日)

凱恩斯岩燒餐廳 高雄市左營區新榮街155號 07-5557798 營業時間:11:30~22:30/接受一個月內的訂位 加10%服務費 官網 臉書

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感謝朋友帶我來凱恩斯吃大餐,二月十三日還是農歷年假期,凱恩斯生意很好喔!一定要訂位,餐廳開放一個月內的訂位,例如想訂3月12日的位子,2月12日就能打電話去訂位,凱恩斯在台中有兩家店,台北一家,高雄也有一家,高雄地點位於漢來巨蛋後方,門面非常顯眼好找。

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戶外這兩桌當然不是給客人用餐的,是給等位的客人坐或是吃到一半想出來呼吸新鮮空氣用(笑)。

 

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入口處放有不同部位的冷藏牛肉,並有肉質特點介紹,還有熟度一覽表。

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當月壽星四人同行,一人免費,個人覺得非常優惠,而且不用當日實在太貼心,不過一樣要提早預約,並告知要壽星優惠。

 

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還沒六點,前半區已客滿,我們被帶位到後半區,也坐了約一半的客人。還有來此用餐千萬別穿太好的衣服,因為整間煙霧迷漫,全是燒肉味,排煙系統太差了,相信來吃過的都知道。(攤手)

 

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看到客人有背包包會貼心的拿籃子給客人放置。

 

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凱恩斯的餐墊非常大一張,兩張併在一起可以覆蓋整個桌面,因為岩燒會噴的到處都是。

 

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每桌都有附餐巾紙、溼紙巾、牙線和牙籤。

 

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這裡點餐方式有分單點和套餐,菜單上的價位都是套餐價,如果主餐單點是折150元,單點主餐只有附飲料,再怎麼算也是點套餐才划算,更何況附餐除了前菜、沙拉和甜點以外,全部都可以續,是的!也就是說麵包、果醋飲、湯品和飲品三種都可以隨你吃(喝)到爽。只是當天服務生都沒有主動告知,是事後我上凱恩斯粉絲專頁看到的,所以那天我們只有續了麵包和果醋飲。所以有看到這篇的你(妳),別忘了大膽的跟服務生說「再來一份」。

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岩燒套餐價位從620元至920元不等,需加10%服務費,我覺得價格合理,又能吃很飽,愛吃肉的點12oz能吃的很滿足,每款牛肉都有嫰度和油花的分級表,看個人喜好選擇自己想吃的。

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也有蔬食餐和兒童餐。濃湯可加價50元升級螺旋脆皮湯。

 

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午間輕食只限平日中午可以點。

 

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麵包有兩款,一是全麥麵包,一是小圓法國,全麥麵包質地較鬆軟,小圓法國較有咬勁,搭配青醬及奶油,都很美味,我們又續了一次。

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開胃前菜 紹興雞汁晶球(右)、海鮮慕斯佐毛豆泥(中)、鵝肝醬派乳酪千層派(左)

服務生建議由右至左品嚐,不止美觀好看,口味也很特別。

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果醋飲(土芒果味)

我連喝了四杯,哈哈!

 

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金槍魚山葵沙拉,其實我比較想選橙味烤鴨胸沙拉,但服務生說沒有這一道,不知是只有今天沒有,還是一直都沒有?金槍魚表面炙燒,裡面還是生的,佐以芥末食用,生菜搭配柳橙醬,清爽可口。

 

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油封雞肉沙拉,生菜如花圈一般圈住油封雞肉,此款搭配兩種醬汁,有柳橙和凱撒醬,油封雞肉上還有芥末籽提味。

 

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上主餐前服務生會來上圍兜兜,保護衣服不被噴,主餐吃完服務生也會幫忙取下。

 

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美國頂級安格斯鈕約客12oz $920元+10%

一整塊生牛肉送上來還挺嚇人的。

 

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海陸總匯(6oz澳洲菲力、天使紅蝦、鮭魚、鮪魚、干貝、北寄貝) $920+10%

值得一提的是,牛肉的部份可以換成任何其它的肉類,朋友愛吃羊排,送來的有兩大支,份量非常足夠。

 

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緊接著就是滾燙燙燒到四百度的石板上桌,上面有灑上一層薄薄的玫瑰岩鹽,旁邊的配菜有紅蘿,服務生會先幫我們把肉放到石板,那滋滋滋的聲響是最悅耳的伴樂,先把兩面烤一下,再切3~4塊不等,一樣把四面炙烤封住肉汁,接著就可以放到旁子裡,吃多少烤多少,熟度自己控制,牛肉表面的焦香和肉汁充滿嘴巴,想要大喊「好好吃丫!」

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雖然每種主餐都有附兩種沾醬,但我們一致認為還是玫瑰岩鹽最能吃出食物的原味。

 

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牛肝菌菇奶油濃湯,菌菇味超濃厚,一整個正中我的口味,超級無敵愛,可惜事後爬文才知道凱恩斯連濃湯都可以續耶!

今天的湯品是於主餐後才出,我覺得這樣的順序真的很棒,因為如果先吃麵包又喝湯,通常主餐都吃不下了,那也浪費了主角,品嚐完主餐再喝湯更是大大滿足味蕾,

 

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海鮮南瓜濃湯,這道湯品較偏甜,也很香濃,不過我的心中只有牛肝菌菇奶油濃湯的位置。

 

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冰拿鐵&冷榨天然鳳梨原汁,我本來是點水果茶,不過看別桌的水果茶裡並沒有新鮮水果,而且是紫紅色的,後來就改變心意換了拿鐵,飲料都蠻好喝的,而且重點也是可以續杯,雖然我們對飲料都喝不多,但事後才知道可以續杯一整個奇檬子還是不太爽啦!!

 

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芋泥蒙布朗,看到有芋泥沒考慮太多就選它了,看到它的真面目時不禁大喊「這也太美了吧!」完全正中少女心。外層是海鹽鮮奶油耶!鹹甜鹹甜的好特別,而且較不膩口,味覺和視覺全得到滿足。

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黑糖核桃塔,此款較不那麼甜,但跟芋泥蒙布朗的華麗擺盤相比,當然就弱很多囉!

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結帳會送上清涼薄荷糖清清口氣,還送了張集點卡,可以集貴賓卡打九折,我應該是很難集的到吧!XD 我覺得應該先從當月壽星,四人同行,一人免費開始比較快。

凱恩斯沒有限制用餐時間,服務態度也良好,這一餐吃的很愉快、很滿足,再訪率很高喔!重點是下次就知道麵包、醋飲、湯品和飲料全部可續(很重要)

 


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