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8/28(五)

一九二八燒肉總鋪 高雄市左營區自由二路217號 07-5589280 營業時間:11:30~14:30/17:30~01:30 加10%服務費 臉書

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今年六月才開幕的一九二八燒肉總鋪在網路上已看到不少人分享介紹,地點就位於北高餐飲的一級戰區自由路上,靠近明誠路口,黑底白字的招牌特別又醒目,店名一九二八的由來?相信不少客人都會詢問吧!緣由是九人團隊為店名傷腦筋苦想了近半年,其中一人提議開車進停車場所取號碼牌的編號就做為店名吧!結果出來的是一九二四,看到四大部分的人都不喜歡,於是就取名為一九二八,因為八的諧音是發,吉利又好聽。

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這裡的座位一律是吧台式高腳椅,位子如果坐滿會有點擠,剛好擠燒吃燒肉,椅子雖然是硬邦邦的木頭,但有弧度還滿好坐的,目前用餐區只有一樓,未來還會規劃二樓包廂式的用餐區。來一九二八吃燒烤完全不用自己動手,全程都是由服務人員幫烤,每樣食材都會拿捏到最適合的熟度,當然也會問客人想吃怎樣的熟度,以客人為主。 

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椅子下方可放置包包,設想很周到。

 

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消費方式全是單點,以上價格需加上10%服務費,可樂、雪碧、可爾必思、檸檬紅茶都可無限續杯,第二杯可變換不同口味,只限一人一杯,無法2人共享喔!

 

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店家自製燒肉醬和葱鹽,這兩樣根本是吃燒肉的靈魂丫!燒肉醬鹹甜順口,青葱和洋葱調味的很棒,兩種跟肉一起吃太搭了,夢非常的喜歡,吃完隨時可續喔!

 

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牆上黑板有菜單上沒有的菜色。 

 

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吃燒肉配可樂讚啦!不喝酒當然要喝可樂丫!XD 我第二杯續了可爾必思,聽說是店內最多人喝的。

 

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檸檬紅茶,朋友連一杯都沒喝完,實力實在太弱啦!!他說吃熱的不想配冰的,那你幹嘛點飲料咧??浪費錢!!!

 

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梅花豬120元+10%

顏色和油花都很漂亮,吃起來完全沒有豬腥味,簡單調味就很美味。

 

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牛五花(鹽)130元+10%

肥肉和瘦肉的部分幾乎是1:1,放上烤網燒烤時油脂一直往下滴,烤爐都起火了,帶著微焦的牛肉滿口碳香+肉香+焦香,滿足大口吃肉的快感。

 

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今天吃到的白飯粒粒分明,偏硬的口感朋友太喜歡,一連吃了三碗,老闆說他們家的白飯會加入少許檸檬汁和沙拉油下去煮,煮好還要把飯換到大盆中散熱讓水份蒸發,飯才能如此粒粒分明,不會黏糊糊的,小地方大用心。

 

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看著肉片在火爐上發出聲響,口水不禁吞了好幾下,等待著美味食物上桌的期待感,而且不用自己動手烤真棒,這裡的燒烤方式是同一盤烤完才會再烤另一盤,不過有人如果想交叉著吃也可以要求,畢竟有些人不喜歡同一款食材一下子吃太多。

 

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簡單胡椒鹽調味再加上葱鹽就很美味。

 

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蔬果沙拉69元+10%(選千島醬)

因為看見臨桌點的沙拉色彩豐富,朋友忍不住又加點,用木碗裝盛的蔬果沙拉品項非常多樣,配色美又新鮮,還挺超值的。

 

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雪花牛肉150元+10%

厚厚!!極品花色,跟牛五花比油脂較少,但吃到牛肉的油花也很豐富,肉的存在感更明顯,一樣簡單椒鹽調味。

 

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認真的男輪最 美麗 帥氣XD。

 

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黃金松阪豬160元+10%

這道也算是人氣商品,一片片松阪豬排成玫瑰形狀,也兼具視覺上的享受,吃起來口感脆彈,完全無腥味。

 

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雞腿肉(蒜味)120元+10%

聽服務人員介紹蒜味和奶油是他們家的特色料理,那當然要點來試試看,雞腿肉表面先抹上蒜泥,在烤網上烤熟後再放入特製的蒜味醬汁裡一同加熱入味,吃起來真的蒜香味十足,雞肉又嫰又多汁,份量稍少一些。

 

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法式羊排220元+10%

因為朋友愛吃羊,特地點來給他吃的,因為服務人員特別強調沒什麼羊羶味,我也嚐試吃了一塊,真的比一般羊排的羊羶味還不明顯,不過冷了就會有喔!可要求再加熱。

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羊排烤好後超香的,拍完照後,服務人員端回切成塊狀方便優雅入口。

 

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和牛特選牛舌280元+10%

本來是點較為低價的一般牛舌,但今天缺貨,一直好奇牛舌滋味的夢不管價格一定要吃到,所以一盤五片要價300左右的牛舌就給它點下去,這口感跟別人形容(想像中)的不一樣,為什麼有人會用軟嫰形容咧?差很多好不好,吃起來較硬,然後牛腥味較明顯,老闆說因為牛舌頭跟人一樣每天都一直動,當然不可能口感是軟嫰的,有運動的牛舌就是硬硬的,所以必須切成薄片狀才不會不好咬。 

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烤蝦160元+10%

一份有七隻,價位不算便宜,今天吃到的蝦子有一些些藥水味,可惜了些,蝦殼已貼心剝好,完全不用弄髒手。

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一九二八燒肉總鋪走的是服務與中高價位,食材都有用心挑選過,肉品的表現都是水準之上,如果不想吃燒烤很忙的話,這裡倒是不錯的選擇,雙手和嘴巴都優雅了起來,不然要忙著烤又要忙著拍照,又得忙著吃,一整個牛仔很忙,今日兩人結帳金額一共一千七百多,著實不便宜,不過能大口吃到好肉太滿足啦~~~~

※有特約停車場,打電話訂位時可順便詢問,像我們不知道還去停收費停車格。

 

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