夢想說...
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12/24(三)

大八大飯店-新藝禾新派粵菜 高雄市左營區裕誠路486號2樓 07-5569791#260 營業時間:11:30~14:30,17:30~21:30 官網 臉書

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大八飯店又一新品牌餐廳-新藝禾新派粵菜,開幕才一個多月的時間,今天是來吃聖誕大餐兼嚐新啦!是不是很不一樣,選擇平安夜來吃粵菜,好另類喔!而且大八飯店裡裡裡外外都佈置的超有聖誕氣氛的,聽說董事長夫婦是很虔誠的基督徒,戶外還搭了個舞台讓一群可愛的小朋友表演,不僅台上小朋友跳的起勁,台下的人也看的是滿心歡喜,好喜歡這樣溫馨繽紛的聖誕節喔!

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餐廳內部第一眼讓人的感覺是溫暖高貴的,每張桌子都擺了鮮花,餐具也很講究,在這宴客或家庭聚餐都很有面子也很適合,還有圓桌的包廂。

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菜單很有質感,新藝禾新派粵菜走的是中高價位,餐點非常精緻,用餐不只是味覺的饗宴,更是視覺的享受。

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入座會先詢問要喝什麼菜,我們選了鐵觀音,茶壺杯子精緻有質感,為今天晚餐做了最美好的開頭。

 

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招待小菜,XO醬小魚干、醃蘿蔔、花生,XO醬小魚干灰態之辣,愛吃辣的人一定很愛,香辣過癮。

 

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大漠風沙骨360元+10%

第一道菜一上桌就令人驚呼,想不出更好的形容詞,只能用色香味俱全和一個大姆指給它了,這道是以避風塘料理概念而來,上頭的蒜酥做的極好,鹹香夠味,搭配白飯恰恰好,強烈建議來此用餐一定要來碗白飯,盤飾黑色毛筆字服務人員說是手寫的,真是太強了,廚師不止要有好廚藝,還得練得一手好字,排骨的部份是屬於炸的較乾香,整根拿起來啃也顧不得形象了。

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掛爐脆皮烤鴨280元+10%

這烤鴨真的要好好讚賞,皮脆肉汁鮮甜,每一口都令人驚呼怎麼會這麼好吃~

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烤鴨的梅醬有畫龍點睛之妙,剛好可平衡烤鴨的香濃油脂。

 

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蒜子龍膽煲480元+10%

砂鍋裝盛保溫效果極好,吃到的每一口都熱騰騰,主角龍膽石斑肉質Q彈,還有煮到入口即化的大蒜入味好吃,全部都吃光光,一口也不剩就知有多美味了,就連青江菜的屁屁還塞了紅蘿蔔就可見用心之處了。

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用餐到一半時先前在戶外表演的那群人上來報佳音了,大聲祝福唱歌,發糖果,整個氣氛就是好歡樂。

 

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虹吸壺三鮮湯300元+10%

最後一道重頭戲,虹吸壺是用來煮咖啡用的,沒想到也能套用到煮湯,創意真是無限,現在不是只有料理的好吃就可以了,也要滿足消費者喜歡嚐新的心態。

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上面本來該放咖啡粉的地方變成自家熬煮的高湯凍和蔥花,點火加熱後,熱水會往上吸,等溫度略降,高湯會瞬間往下回吸,結合蔥花香氣的高湯就完成了。

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接著把熱騰騰的高湯倒入裝了海鮮的湯盤中就完成啦!這道是不是噱頭十足丫!雖然最後完成品只是小小盤的三鮮湯,而且有點小貴呢!哈!

 

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枸杞養生桂花糕120元+10%

會點這道是被菜單上美美的圖片所吸引,晶瑩剔透又漂亮的外表,真是賞心悅目丫!吃起來有淡淡的桂花香,微甜清爽,為今晚的餐點畫下完美句點。

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個人覺得新藝禾的餐點很有水準,不論是口味和擺盤上都是上上之選,吃過後會想念,回訪率很高,公司尾牙或春酒可考慮來此舉辦喔!

 

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吃完另類的聖誕大餐,來到附近的蓮池潭散步,美麗的聖誕樹及南瓜馬車好應景,還有雪人和高通通也來慶祝,今晚度過了溫暖又愉快的聖誕佳節。

 

 


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留言列表 (3)

發表留言
  • albertb
  • 梅醬和咖啡壺湯都好有創意喔XD
  • 嘿丫~ 現在餐廳噱頭很多,視覺和味覺都要兼具

    銀菁夢 於 2014/12/31 10:42 回覆

  • 湘娘娘
  • 湯品這樣有趣有創意
  • 噱頭幾罷昏~

    銀菁夢 於 2015/01/09 16:59 回覆