11/24 (六) PM7:00

 

 

 

今天請夢媽到安格斯創作風格餐廳吃法式料理,不過他不是純法式,也有結合別國的料理

 

安格斯每2~3個月會換一次菜單,主廚angus的巧思在每次的菜單中展露無疑~

 

廚房特別的是開放式的,進門來就可看到angus忙碌的身影,我們進來時,他有抬頭招呼我們

 

還有一位助手小姐也非常的親切,臉上時常掛著笑容,外場只有一位小姐,也是很親切

 

結帳時夢有問她是否會忙不過來,她說還好耶!只是今天剛好客人有比較多

 

安格斯是屬於法國鄉村小館的溫馨味道的餐廳,不同於一般法式餐廳的拘束,我還滿喜歡的

 

餐廳的座位不會很多,前面有3桌(夢沒記錯的話),後面還有一個小包廂,今天裡面也坐了

 

3組客人,我們是其中一組,座位有點小........

 

沒辦法!空間本來就小,還要容納廚房、吧台及桌椅,就將就一點吧!

 

 

 

 

 

安格斯於今年4月12日開幕,是家以義法風格融入日式手法的創作料理店

 

曾在高雄市的帕莎蒂娜法式餐館安東尼歐餐廳擔任主廚的林志忠(angus),自己當老闆又是主廚,

 

他說,自己當家,可以隨意發揮創意。

 

 

 

 

 

 

餐桌擺盤

 

 

 

 

法國麵包  夢覺得麵包太平凡,有改進的空間

 

 

 

 

田野蕈菇派  還滿好吃的哦!

 

 

 

 

義式玉米糕野菇沙拉  玉米糕沒味道,要沾青醬食用,還是蕈菇派好吃

 

 

 

 

今天是南瓜濃湯,南瓜味很濃,我和夢媽一致認為好喝~

 

 

 

 

南瓜海鮮可樂餅  日式風格來囉!最底層是小黃瓜絲,上面再放可樂餅,再鋪上高麗菜絲

 

最上面放上鮭魚卵,可樂餅是剛炸好的,熱騰騰的,非常完美的組合,太好吃了!

 

 

 

 

煎烤大明蝦配義式燴蔬菜佐蘿勒油

 

有三隻大明蝦耶!份量滿多的,蝦肉也很彈牙,夢媽也讚不絕口

 


 

 

 


 

煎北海道生鮮大干貝配天香菜絲佐綠檸檬醬汁

 

菜名超長的吧!要不是安格斯有部落格,我還真記不起來呢!

 

有六大顆干貝耶!底下有鋪炒過的天香菜絲,周圍那三葉是新鮮的天香菜,生的帶點微苦

 

搭配干貝吃,真是美妙的滋味啊!還有那酸酸的檸檬醬汁更稱脫出干貝的鮮甜




 




 

新鮮柳橙汁




 

焦糖布丁  不錯吃!不過夢還是最喜歡捷克老爹的

 

 

 

 

 

上星期五夢在看自由時報時,翻到週末生活版發現只要剪報去安格斯消費,現金打8折,刷卡打9折

 

二話不說,馬上剪下來,呵呵!真是太剛好了,隔天就要去吃ㄋㄟ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

雄市中山一路25號

‧ 07-231-2311

‧11:45~14:30、18:00~22:00,周三休

‧可刷卡,加10%服務費

 

 

 

安格斯位於中山與民生路圓環,天佑大飯店旁,前面有停車場很方便

 


 

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