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藝奇新日本料理

地址:高雄市中山二路529

電話:07-2156113

http://www.ikki.com.tw/503/index.htm

享用美食何需理由  話雖如此~

但大部分我還是會為自己的貪吃找個冠冕堂皇的藉口

這樣好像就會減少一點點心裡的小小罪惡感

所以今天的理由是慶祝我買電腦  這….是什麼爛理由丫~

哈哈~ 不是啦!是要感謝小弟為我奔波組裝電腦  對啦!

本來是要帶夢麻一起去吃的  但她自願放棄  就由夢拔頂替囉!

說得夢拔好像很可憐….  只能撿夢麻不要的

 

『藝奇』以紅、黑為餐廳主題基色  符合日本料理給人的穩重感

室內有區分幾個用餐隔間  讓人不會感到擁擠、壓迫感

燈光採用柔和的黃燈  缺點是拍照不方便啦!

 

入座前就已先備好熱呼呼的麥茶

 

還有每人一壺海鮮土瓶蒸(湯物)  湯可無限續加~

需等待15~20分鐘才能喝到熱呼呼的湯

 

土瓶蒸裡的海鮮有蝦子、魚肉、蛤蠣、栗子

柴魚高湯喝起來清淡  其實並沒有讓人覺得很好喝  但還是續加了幾次

說到栗子  現在是栗子盛產季耶!  昨晚忽然很想吃糖炒栗子

疼愛小孩的夢拔二話不說就衝去買了~

 

[先付] 深海魚皮野蔬沙拉

 

本來擔心魚皮是不是會有腥味所以不敢點

後來吃了夢拔的發覺也太Q彈好吃了吧!  一點腥味都沒有

骨溜到筷子都夾不住  夢拔還不小心讓它給溜出去了

尤其那和風醬汁  酸酸甜甜我們都好愛~

 

[先付] 旬味海鮮木瓜沙拉

和魚皮沙拉的醬汁是一樣的  一大塊好吃的甜木瓜配上酸甜的和風醬意外的搭

海鮮串反而弱了不少  吃完這道覺得已六七分飽了說

 

[刺身/煮物] 醬燒明蝦

在拍照時就能聞到蒜香味  好想快點咬一口~

明蝦個頭還滿大的喔~  底下是絲瓜  口感偏硬不太喜歡

重點是那醬汁真是調的很好吃  如果有麵包拿來沾也不錯~

 

[刺身/煮物] 季節鮮魚刺身

夢拔最期待的一道  他最愛吃生魚片了

好笑的是他以為他的主菜就是生魚片  一直到吃到主菜還在唸生魚片怎麼還沒來

丫你不是早已吃下肚了嗎?  他以為那只是少少的前菜  後面還會有

我跟夢拔說想吃生魚片去市場買個二百元就能吃的過癮了  他說那不一樣

 

我最愛那甜蝦  鮮甜的滋味令人一吃就忘不了

 

淋上桔汁一起吃會讓人減少膩感  不過那哇沙米不太會嗆

 

芒果冰鑽  也可無限續

喝的出來是用濃縮果汁下去調的  不然這季節也沒有芒果了

 

[小品] 松露海鮮玉子蒸

就是加了南瓜濃湯的蒸蛋  底下還有蛤蠣  上面那條是炸牛蒡絲

 

[小品] 銀鱈葡萄柚

底下是已切好處理過的葡萄柚  配上炸鱈魚一起食用減少炸物的油膩感

淋上甜甜的千島醬  口感層次又更上一級

 

[強肴] 牛肉箬竹燒(紐澳)

牛肉是一定要點的  要動手自己烤的岩燒石板牛肉就不考慮了

六七分熟的牛肉吃起來鮮嫰可口  但份量明顯比其他主菜少

 

[強肴] 時旬蒜蒸鮮魚

本沒料想到會是一整條鱸魚  吃起來還滿過癮的~

醬汁是跟醬燒明蝦一樣的  搭上海鮮真合味~

 

[強肴] 雞肉朴葉燒

點菜時和蜜蘋薑燒豚排在做拉扯  猶豫著是要點雞還是豬….

最後因為又害怕吃到豬腥味而由雞肉朴葉燒勝出~

 

採用整隻雞腿肉  貼心去骨方便食用

非常入味好吃  尤其在配上一旁的醃南瓜薄片更佳

 

[食事] 京燒牛肉飯(美國)

牛肉滷的入味又軟嫰  混合甜甜醬汁的越光米好吃更不在話下

尤其上頭的醃蘿蔔更有畫龍點晴之效果~

 

[食事]鮭魚季飯

這就較為普通  我們一致認為味道太過清淡

 

[廿果物] 時旬鮮果

端上來時我不禁發出讚嘆聲  也太用心了吧!

就連簡單的水果都能設計的像塊蛋糕  王品集團對食物擺盤的用心值得鼓勵

 

[廿果物] 紅豆提拉米蘇

第一次吃到有加紅豆的提拉米蘇  真是一道創意料理

香甜不膩  還滿好吃的~

 

[飲料] 冰咖啡

夢拔還被我唸了一下  人家都還沒拍照就已經把奶精倒進去了

 

[飲料] 冰水果茶

 

[飲料] 冰葡萄優多

一旁附上可爾必斯  可自行調整甜度  不過葡萄汁本來就有甜度了

 

是說飲料真的有點弱  感覺就是濃縮果汁調出來的

如果能改成新鮮果汁會讓人更佳喜歡啦!

 

 


 

 

 

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    銀菁夢 發表在 痞客邦 留言(17) 人氣()