夢想說...
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3/24(日)

 

高雄市立美術館官網

淡淡的三月天,假日溫暖陽光,樹下微風輕拂,是野餐的季節

不過這時候的草地不再青翠,大多乾枯,所以少了綠草香的相伴

為了這次的野餐,夢在幾天前就想著要準備什麼料理,居然有一夜還失眠了

在前一天先備好料,該洗該切的全弄好,隔天才不至於手忙腳亂,真的有點給敖

還跟美鳳借了野餐籃,雖然後來被我嫌太大....

不過熱心的美鳳又幫我跟她同學借了上次帶去柳家梅園的那個野餐籃

多了野餐籃才真的有郊外野餐的FU~~ 甘溫蛤~

                         

 

特意買了西式料理較常用的長蘆筍,夢還一根根的將尾端的外皮刮除,就怕纖維太粗不好吃

結果烤完後,怎麼還是這麼刮(台語)丫?是本來就刮,並不是外皮的關係

 

馬鈴薯、紅甜椒、洋葱切塊,香菇對切

馬鈴薯先用水煮約六分鐘,再將紅甜椒和蘆筍入滾水燙約一分鐘(水中加一匙鹽和橄欖油)

烤盤鋪烘培紙或鋁箔紙,上面塗一層薄薄的橄欖油,再把全部材料放上去

豬里肌肉片先用刀背敲打,灑上黑胡椒粉和少許鹽及義大利香料,捲起來用牙籤固定

隔天夢在煎鮭魚時,有順便將豬肉捲也稍微把表面煎過定型

還有蜂蜜和奶油也是很重要的喔!剛好家裡有種九層塔,拔了幾葉增加香氣

 

蝴蝶麵也是前一晚先煮熟,再放入冰水中洗過瀝乾用保鮮盒裝起來冰冰箱

鮭魚是當天早上現煎,再把肉用碎,等等要包入三角飯糰的

 


為了三角飯糰的模具,還跑了二處都沒有賣,最後問了美鳳,她就有了

哈哈~~ 捨近求遠了,早知就先問她了,還麻煩她專程送到我上課的教室,五告拍勢啦!

不過夢飯放的不夠多,所壓的就不夠實,飯都有些散了

三角飯糰裡是包鮭魚加上沙拉醬,鮭魚在前一晚也先用鹽和白胡椒粉醃過

 

義大利紅醬蝴蝶麵就算冷了也不難吃,賣相也不錯

奶油炒香洋葱丁和蘆筍丁,再加入義大利麵醬蕃茄糊和煮熟的蝴蝶麵

蕃茄糊一般大賣場都有,夢是在7-11 net網站購得

起鍋前灑上大量的起司粉,多一點才會較香濃喔!

              

 

這道烤蔬菜豬肉捲滋味真是不錯,加入的義大利香料和奶油及蜂蜜大大加分

烤過的甜椒和洋葱好甜好好吃,馬鈴薯也很鬆軟(一定要先用水煮軟喔!)

唯一較失敗的就是那長蘆筍纖維好粗,咬不斷,不然其他都很不錯

 

   

 

高雄市立美術館很適合野餐,佔地廣,就算是假日也不覺得人群多

也沒什麼討厭的蚊子,只是多了一些螞蟻嗜甜而來,都是釋迦惹的禍啦!

大樹下,樹葉縫隙透下點點陽光,加上陣陣微風吹拂,好愛這樣的野餐趣

春天就適合懶懶的,什麼都不想,聽聽輕輕柔柔的爵士樂,享受這一份悠閒時光

 

 

 

 

 

 


 

 

 

銀菁夢 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(9) 人氣()


留言列表 (9)

發表留言
  • *小矮人*
  • 我買的野餐籃2.3年有啦 ...<br>印象中好像要7.8百元<br>是在鳳山三民街的傢俱傢飾店買到的<br>時間經過那麼久&nbsp;&nbsp; 不知還有沒有開就是<br>不過這個買了&nbsp;&nbsp; 好像也只用2.3次<br>用的機會並不多&nbsp;&nbsp;&nbsp; 如果妳有需要我再借妳就好了呀&nbsp;&nbsp;&nbsp; ~~~<br><br><br><br>
    [版主回覆04/09/2013 17:37:32]<p>我在網路看到好一點,美一點的都要1~2千塊...</p>
    <p>就像姊姊說的,買來也用不了幾次...所以還是用借的就好...</p>
    <p>如果有需要再去跟姊姊借喔~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/7.gif"/></p>
  • 美鳳
  • <p>今年野餐趴沒揪成行了...還好妳現在有認識個跟妳志同道合的人<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/4.gif"/></p>
    <p>其實如果全家去野餐,一人帶一本喜歡的書,聽聽音樂!也挺不錯的...</p>
    <p>&nbsp;</p>
    [版主回覆04/03/2013 17:55:34]<p>希望五月份,大家能一起去野餐...</p>
    <p>美鳳如果去一定更精彩,妳準備的東西一定更讚啦!!<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/7.gif"/></p>
  • 紙之心
  • 我來逛逛囉~ 希望妳有空的時候,可以來我家欣賞多面體摺紙之美~
  • 貪吃鬼
  • 好像沒看過夢做這麼多菜過ㄝ...果然,有些力量就是這麼的不同凡響啦。這樣野餐感覺真的很棒ㄝ,我們的野餐勒,好像都沒成行ㄝ....
    [版主回覆04/03/2013 17:21:24]幹嘛這樣說,下次和妳野餐時,我也會做給妳吃啦!! 到時可不要嫌棄我的手藝喔!!<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/4.gif"/>
  • Anita
  • 這麼多吃的.感覺不只兩個人吃ㄟ
    你最近胃口真的有比較好喔
    [版主回覆04/03/2013 11:54:57]<p>有很多嗎? 沒啦!!是錯覺,是錯覺,其實份量還好<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/4.gif"/></p>
    <p>&nbsp;</p>